Acheter une cocotte

Cocotte en émail

L'émail est un revêtement protecteur de verre fondu appliquée sur de la faïence ou des métaux tels que la fonte et l'aluminium. Il en résulte une surface très lisse et résistante qui n'émet aucune substance. Les avantages de l'émail sont la haute qualité d'hygiène due à sa surface lisse, le fait que cette couche est ininflammable et aussi très durable.

+ Convient aux personnes allergiques au nickel

+ Matériau le plus durable dans le temps

- Difficile à nettoyer à cause de la chaleur

Cocotte en fonte

La fonte est obtenue par fusion, entre autres, de la fonte brute. Ce matériau est capable de retenir la chaleur et de la répartir uniformément sur le fond, ce qui rend vos plats encore plus savoureux et vous permet également de rôtir et de mijoter de façon très durable. Une cocotte en fonte est lourde et possède également un couvercle lourd et robuste qui assure l'étanchéité de la cocotte.

+ Maintient la chaleur

+ Hautement conducteur

- Matériau lourd

- Chauffe relativement lentement

Cocotte en acier inoxydable

L'acier inoxydable est un alliage composé principalement de fer, de chrome, de nickel et de carbone. Une cocotte en acier inoxydable est extrêmement dure et de très haute qualité lorsqu'il s'agit d'acier inoxydable 18/10 (18% chrome et 10% nickel). L'acier inoxydable est très facile à nettoyer et convient au lave-vaisselle. Notez qu'une cocotte en acier inoxydable peut rapidement devenir brûlante.

+ Ne rouille pas

+ Particulièrement hygiénique

- Entretien nécessaire

Cocotte en aluminium

L'aluminium est un matériau léger généré chimiquement. Le plus grand avantage d'une cocotte en aluminium est qu'elle est légère, parfois jusqu'à un tiers plus légère que les autres types de cocottes. Une caractéristique de ce métal est la forte conductivité de la chaleur. C'est pourquoi l'aluminium est souvent utilisé dans le fond d'autres types de cocottes.

+ Fort conducteur

+ Poids léger

- Ne convient pas au lave-vaisselle

- Moins appropriée pour le gaz et les plaques à induction

Antiadhésive

On a beaucoup parlé du revêtement antiadhésif ces dernières années. Les couches de cuisson utilisent des substances telles que le téflon et le PFOA. Lorsque ces substances sont chauffées, des vapeurs nocives pour la santé se dégagent. Cette dernière est interdite dans la production de revêtements anti-adhésifs depuis 2015.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses alternatives saines. Green Pan, par exemple, a commercialisé des cocottes avec un revêtement anti-adhésif Thermolon qui ne contient aucune substance nocive.

Compatible au lave-vaisselle

Les cocottes en acier inoxydable de notre gamme conviennent au lave-vaisselle. Cela signifie qu'elles peuvent être lavées avec un programme normal. Ceci s'applique également à certaines cocottes en aluminium, en émail et en fonte. Respectez scrupuleusement les instructions données par le fabricant avec la cocotte. Vous devez vous conformer à ces règles en tout temps.

Laver vos cocottes au lave-vaisselle vous permet d'autant plus de gagner un temps considérable après les repas.

Solution simple (jusqu'à 50 €)

Pour l'étudiant ou le débutant, une cocotte de BK est une bonne option. Ces cocottes en émail, fonte ou céramique sont d'excellente qualité et à bas prix. Le rapport qualité/prix est donc bien équilibré. Dans notre assortiment, vous trouverez des cocottes d'un diamètre à partir de 18 cm, qui conviennent parfaitement aux petites sources de chaleur.

Meilleur choix (€ 50 - € 100)

Vous êtes à la recherche d'une cocotte de haute qualité que vous pouvez utiliser pour les années à venir ? Dans cette catégorie de prix, vous trouverez différentes cocottes de marques telles que BK et Riess, qui conviennent à de multiples sources de chaleur. De plus, ces casseroles sont lavables au lave-vaisselle et ont un revêtement anti-adhésif sain.

Pour les passionnés (€ 100+)

Vous ne souhaitez que le meilleur des meilleurs ? Les cocottes de marques telles que Casseur, Fissler et WMF sont des modèles parfaits. Ces cocottes sont faites de matériaux solides tels que la fonte émaillée et l'acier inoxydable. Grâce à un fond, des parois et un couvercle épais, la chaleur est bien retenue et répartie dans la cocotte. Cela permet de préparer des plats d'une qualité irréprochable.